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【IBUCAL】古民家で里山の暮らし体験～しいたけ菌打ち～
2026年3月28日（土）
10：00～10：30 他
昨年好評だった、しいたけの菌打ち体験を今年も行います！
講座内容
今回の体験では、１組につき２本の原木に菌打ちをしていただきます。
まずはドリルで穴を開け、その穴にしいたけの菌を木づちで叩いて入れていきます。
菌打ちした原木は持ち帰っていただき、ご自宅で栽培と収穫をお楽しみいただきます。
ご自宅での管理方法まで教えていただけるので、初めての方でも美味しい原木しいたけの収穫を楽しむことができますよ。
しいたけは1年半後ぐらいから生え始め、そのあと数年間は収穫を楽しむことができます。
菌床しいたけとは違い、風味豊かな原木しいたけを是非ご家庭でお楽しみください。
また、体験終了後には地域で郷土料理の伝承活動をしている『伊深ごはん研究会』手作りの、きのこごはんのおにぎりと、大矢さんが栽培した大きなしいたけをお土産としてお渡しします。
この時期しか体験できないしいたけの菌打ち体験と、地元食材を使った美味しいお昼ご飯をお楽しみください。
| 講師 | 大矢伸司さん |
|---|---|
| 日程 | 2026年3月28日（土）①10：00～10：30、②10：30～11：00、③11：00～11：30、④11：30～12：00 |
| 場所 | IBUCAL（岐阜県美濃加茂市伊深町592） |
| 参加費 | 4,400円/1組（税込） |
| 定員 | 各回3組（先着順・事前予約制） |
◇日時：2026年3月28日（土）
◇体験時間：①10：00～10：30
②10：30～11：00
③11：00～11：30
④11：30～12：00
◇場所：IBUCAL（岐阜県美濃加茂市伊深町592）
◇講師：大矢伸司さん
◇定員：各回3組（先着順・事前予約制）
◇参加料：4,400円/1組（税込）
きのこごはんとしいたけのお土産付き（1組につき1セット）
※ご希望の場合は追加料金1,000円で、お土産（きのこごはん＋しいたけ）を1セット追加できます。
《注意事項》
・汚れても良い服装でご参加ください。
・安全確保のため、小学校低学年以下の場合、穴あけは保護者の方で行っていただきます。
【申込】
お申込みフォームから事前にご予約ください。
【問い合わせ先】
IBUCAL事務局
Tel：080-6288-7583（金・土のみ）
PROFILE
大矢伸司さん
退職後、地元のまちづくり活動に関わるほか、地籍調査や生涯学習講座（簿記）の講師、映画上映会など、職歴や特技、趣味を生かした多彩な活動を行っている。一方で、田んぼや畑仕事より山仕事を好み、毎年秋冬には仲間たちと山仕事（主に広葉樹の伐倒）にいそしみ、きのこの原木栽培にも取り組む。
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