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#食文化

INTERVIEW

里山の暮らし・知恵を未来へ残す「聞き書き」

2024.03.26 #食文化 #伝え手 #風土 #里山の暮らし #聞き書き #郷土料理
COLUMN

命をいただくという重みを感じながら
未来の里山のためにできること

2024.03.05 #狩猟 #食文化 #里山 #伝え手 #minokamo #担い手 #里山の暮らし #美濃加茂市 #インタビュー
COLUMN

川辺町の水で地酒を造る

2024.02.06 #酒蔵 #食文化 #川辺町 #風土 #古民家
COLUMN

人が生きていくのに欠かせない存在
タカブ（ヘボ）とミツバチを育み愛でる暮らし

2023.11.17 #食文化 #昆虫 #里山 #風土 #東白川村 #里山の暮らし #郷土料理
COLUMN

人が生きていくのに欠かせない存在
タカブ（ヘボ）とミツバチを育み愛でる暮らし

2023.11.17 #食文化 #昆虫 #里山 #伝え手 #風土 #東白川村 #里山の暮らし #郷土料理